Alimentation et nutrition

Le curcuma, l'or jaune pour la santé

Le curcuma, dont le rhizome séché et réduit en poudre est une épice très populaire, fait partie depuis longtemps de la pharmacopée indienne et asiatique. Son utilisation première comme conservateur […]

La prévention de l'inflammation chronique

Quand les cytokines (protéines messagères) pro et anti-inflammatoires sont en équilibre, l’état de bien-être prévaut. Par contre, les problèmes surviennent lorsqu’elles sont déséquilibrés de manière chronique. Et fait intéressant, cet […]

Microbiote et comportement humain : un lien ?

Une symbiose fondamentale… pour le cerveau humain L’intestin humain renferme un écosystème microbien dynamique et complexe, constitué chez l’adulte d’environ 1 kg de bactéries, soit approximativement le poids du cerveau […]

Des aliments de plus en plus carencés...

Non seulement nous ne mangeons pas assez d’aliments protecteurs (fruits, légumes, oléagineux, céréales complètes, légumineuses), mais les aliments que nous consommons sont malheureusement vidés de leurs nutriments vitaux et dangereusement […]